El nuevo color y sabor del más fino chocolate belga. Elaborado y compuesto expertamente a partir de una fina selección de ingredientes como azúcar caramelizado y leche caramelizada, Gold tiene un sabor a chocolate con caramelo intenso pero equilibrado, con ricas notas de toffee, mantequilla, crema y un emocionante toque de sal. Gold tiene un color único, caramelo cálido y ámbar pálido, con un matiz dorado. Chocolate con caramelo intenso pero bien equilibrado, con ricas notas de toffee, mantequilla, crema y un emocionante toque de sal.
Mín. Cacao 30.4% - 30.4% Manteca de cacao
Mín. Leche 28.3% - 6.7% Grasa láctea / 21.6% Leche desnatada
Grasa 37.1% - 30.4% Manteca de cacao / 6.7% Grasa láctea
Confitería: Clusters de chocolate, Cremas de chocolate, Ganache, Mendiants, Trufas.
Pastelería y Postres: Bavarois, Cremas y Crémeux, Natillas y Cuajadas, Ganaches, Glaseados, Mousse, Salsas.
Helados y Sorbettes: Helado americano, Helado artesanal, Helado suave.
Tamaño: Bolsa de 2.5 kg
Vida útil: 12 meses
Advertencia: El envío de chocolate puede ser susceptible a derretirse. No podemos garantizar que el producto llegue sin derretirse.
Se pueden comprar compresas frías para minimizar los daños.
