Después del chocolate negro, con leche y blanco, el chocolate rubí es el descubrimiento más singular en 80 años. Este regalo de la madre naturaleza sorprende y deslumbra con una experiencia completamente nueva de sabor y color de chocolate, nacida del grano de cacao rubí, sin añadir colorantes ni saborizantes de frutas. Una experiencia de intenso sabor afrutado y notas ácidas frescas.
Sumérjase en su color rubí. Piérdase en su intenso sabor afrutado y sus notas frescas y ácidas. Su sabor y color únicos le invitan a crear maridajes únicos y a explorar nuevas ideas para confitería, pasteles y postres. Y con su fluidez universal, el rubí RB1 es perfecto para una amplia gama de aplicaciones que van desde el moldeo y el recubrimiento de confitería hasta ganaches, mousses de repostería y mucho más.
