El Extra-Bitter Guayaquil 64% se elabora en Francia mediante el proceso Q-Fermentation™ y debe su sabor perfectamente equilibrado a una cuidadosa selección de enzimas naturales añadidas al mucílago que cubre las habas de cacao durante la fase de fermentación.
Al adquirir este producto Cacao Barry, contribuyes a una industria del cacao sostenible a través de la Fundación Cocoa Horizons, que apoya los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas.
Adecuado para:
Exento de:
- Elaborado con vainilla natural
- Elaborado con manteca de cacao 100% pura
- Sin gluten
Sostenibilidad:
- Programa Cocoa Horizons
- Granos trazables
- Apoyando a la Fundación Cocoa Horizons
Características:
Composición 64%
% mínimo de sólidos secos de cacao 40.9%
Manteca de cacao 22.6%
Cacao sin grasa 40%
