Chocolate super blanco Merckens 1 lb o 25 lb

Las obleas para derretir Celebakes® ofrecen una textura suave y cremosa para todas tus necesidades de fabricación de dulces. Son fáciles de derretir y no requieren templado. Si se desea una cobertura más fina, se pueden añadir cristales Paramount. Si se añaden sabores o colores, utilice un sabor concentrado o un sabor a base de aceite.

Microondas: Coloque las obleas para derretir en un recipiente apto para microondas o en una manga pastelera desechable. Caliente en el microondas al 50% de potencia durante 30 segundos; revuelva o amase la manga y repita hasta que las obleas estén suaves y completamente derretidas.

Estufa: Llene la parte inferior de una olla doble hasta la mitad con agua y caliente hasta que hierva a fuego lento. Coloque la parte superior de la olla doble de forma segura y añada las obleas para derretir y revuelva continuamente hasta que estén completamente suaves y derretidas.

Nota: La cobertura de confitería puede espesarse si se sobrecalienta o si se añade líquido. Si esto ocurre, simplemente añada aceite vegetal o utilice los cristales Paramount de Celebakes® para diluir la consistencia.