Cristales de Isomalt Satin Ice - 450 g
El isomalt Satin Ice es un sustituto del azúcar que no cristaliza y se mantiene totalmente transparente. ¡Perfecto para verter en moldes o para dar forma y crear piezas únicas!
Características:
-
Color: Transparente
-
Sabor: Neutro y dulce
-
Atributos: Vegano, sin gluten, sin lácteos, sin frutos secos, kosher
Manipulación:
- Vierta al menos una taza de isomalt en una cacerola mediana de acero inoxidable a fuego bajo-medio.
- Después de aproximadamente cinco minutos, el isomalt comenzará a licuarse. NO REVOLVER. Gire suavemente la cacerola.
- Lleve a ebullición. Deje que la temperatura alcance los 160 °C (320 °F).
- Retire del fuego. Deje enfriar durante 45-60 segundos antes de usar para permitir que las burbujas se asienten.
- Agregue el color o sabor deseado. Recaliente si es necesario.
ADVERTENCIA – El isomalt está MUY caliente, tenga precaución al manipularlo. Recomendamos usar guantes, mangas largas y zapatos cerrados al preparar isomalt para evitar el riesgo de quemarse.
